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学龄前儿童的饮食营养特点
发布日期:2018-04-11 15:05:462

学龄前儿童身体发育比较迅速,其四肢增长较快,头围已接近成人,乳牙开始脱落,恒牙开始萌生,消化功能已发育成熟,且代谢旺盛,对营养物质特别是蛋白质和水及能量的需求比成人相对较大。因此,日常饮食应注意各种营养物质的供给和合理搭配,多为其提供富含蛋白质、钙、铁和维生素丰富的食物。

这时期儿童的食物选择已经不再是以奶类食物为主,而是过渡到以谷类食物为主,食物的种类与成人食物种类逐渐接近,直至膳食与成人基本相同。这时期主食中粮食的摄取较成人少,各种食物都可选用,但不宜进食刺激性食物。此外,膳食应注意平衡,食物花色品种要多样化,荤素菜搭配、粗细粮交替,营养要均衡。烹调时还需讲究色香味和软硬适中,这样易引起幼儿兴趣和为其所接受。

 

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